اعداد E یا افزودنی‌های غذایی، کدی هستند که برای شناسایی افزدونی‌های غذایی بر روی محصولات غذایی تولید شده در اتحادیه اروپا درج می‌شود. حرف E از European Union به معنای اتحادیه اروپا گرفته شده.

اعداد E وگان

افزودنی‌های غذایی با اعداد زیر قطعا وگان هستند و از مواد معدنی یا منابع گیاهی بدست آمده‌اند.

افزودنی‌های غذایی حاوی رنگ خوراکی

E110	E107	E106	E105	E104	E103	E102	E101a	E101	E100
E129	E128	E127	E126	E125	E124	E123	E122	E121	E111
E150b	E150a	E143	E142	E141	E140	E133	E132	E131	E130
E160d	E160c	E160b	E160a	E155	E154	E152	E151	E150d	E150c
E163	E162	E161f	E161e	E161d	E161c	E161b	E161a	E160f	E160e
		E181	E180	E175	E174	E173	E172	E171	E170

افزودنی‌های غذایی حاوی مواد نگهدارنده

E215	E214	E213	E212	E211	E210	E203	E202	E201	E200
E225	E224	E223	E222	E221	E220	E219	E218	E217	E216
E236	E235	E234	E233	E232	E231	E230	E228	E227	E226
E261	E260	E251	E250	E249	E242	E240	E239	E238	E237
E290	E285	E284	E283	E282	E281	E280	E264	E263	E262
								E297	E269

افزودنی‌های غذایی حاوی عامل ضد گوله شدن

E512	E511	E510	E509	E508	E507	E504	E503	E501	E500
E525	E524	E523	E522	E521	E520	E519	E518	E517	E513
E541	E540	E538	E536	E535	E530	E529	E528	E527	E526
E556	E555	E554	E553b	E552	E551	E550	E545	E544	E543
			E579	E578	E577	E576	E574	E559	E558

افزودنی‌های غذایی حاوی آنتی اکسیدآن‌ها

E310	E309	E38	E307	E306	E304	E303	E302	E301	E300
E329	E321	E320	E319	E318	E317	E316	E315	E312	E311
E339	E338	E337	E336	E335	E334	E333	E332	E331	E330
E356	E355	E354	E353	E352	E351	E350	E343	E341	E340
E385	E381	E380	E375	E370	E367	E366	E365	E363	E357
E410	E407a	E407	E406	E405	E404	E403	E402	E401	E400
E425	E421	E420	E418	E417	E416	E415	E414	E413	E412
E462	E461	E460	E459	E452	E451	E450	E445	E444	E440
				E469	E468	E466	E465	E464	E463

افزودنی‌های غذایی حاوی تقویت کننده‌ی طعم

E630	E629	E628	E626	E625	E624	E623	E622	E621	E620
					E637	E636	E634	E633	E632

افزودنی‌های غذایی متفرقه

E908	E907	E906	E905c	E905b	E905a	E905	E903	E902	E900
E297b	E927	E926	E925	E924	E923	E922	E915	E914	E912
E944	E943b	E943a	E942	E941	E940	E939	E938	E930	E928
E959	E957	E955	E954	E953	E952	E951	E950	E949	E948
							E999	E967	E965

افزودنی‌های غذایی حاوی مواد شیمیایی افزوده شده

E1113	E1112	E1111	E1110	E1109	E1108	E1107	E1106	E1105	E1105
E1123	E1122	E1121	E1120	E1119	E1118	E1117	E1116	E1115	E1114
E1133	E1132	E1131	E1130	E1129	E1128	E1127	E1126	E1125	E1124
E1143	E1142	E1141	E1140	E1139	E1138	E1137	E1136	E1135	E1134
E1153	E1152	E1151	E1150	E1149	E1148	E1147	E1146	E1145	E1144
E1163	E1162	E1161	E1160	E1159	E1158	E1157	E1156	E1155	E1154
E1173	E1172	E1171	E1170	E1169	E1168	E1167	E1166	E1165	E1164
E1183	E1182	E1181	E1180	E1179	E1178	E1177	E1176	E1175	E1174
E1193	E1192	E1191	E1190	E1189	E1188	E1187	E1186	E1185	E1184
E1400	E1202	E1201	E1200	E1199	E1198	E1197	E1196	E1195	E1194
E1421	E1420	E1414	E1413	E1412	E1410	E1404	E1403	E1402	E1401
E1518	E1510	E1505	E1451	E1450	E1442		E1440	E1430	E1422
									E1520

اعداد E غیر وگان (عددهای E با منشا حیوانی)

از مصرف این دسته از اعداد E باید پرهیز شود چرا که قطعا از منابع حیوانی بدست می‌آیند.

E966

E921

E920

E913

E910

E904

E901

E542

E441

E120

اعداد نامشخص

این اعداد ممکن است از منبع وگان یا حیوانی باشند. در این راستا باید با تولید کننده محصول تماس بگیرید و در مورد نوع منبع محصول سوال کنید. توجه داشته باشید که گاهی اوقات تولید کنندگان، مواد اولیه خود را بدون آنکه در قسمت مواد تشکیل دهنده قید کنند، تغییر می‌دهند.

E326	E325	E322	E270	E252	E161j	E161i	E161h	E153	E161g
E442	E436	E435	E434	E433	E432	E431	E430	E422	E327
E473	E472f	E472e	E472d	E472c	E472b	E472a	E471	E471	E470a
E491	E483	E482	E481	E479b	E478	E477	E476	E475	E474
E635	E631	E627	E585	E572	E570	E495	E494	E493	E492
									E640